Sécuriser un commerce ou un magasin

Vous découvrez l’un le matin, l’autre à l’inventaire, le troisième jamais

Un commerçant qui demande une alarme pense au cambriolage, et c’est le seul des trois risques qu’on constate immédiatement : un matin, rideau arraché ou vitrine brisée. L’intrusion nocturne vise le stock exposé et le fond de caisse laissé sur place ; le mode opératoire dépend de la façade : arrachage du tablier, bris de vitrine, ou porte de service à l’arrière quand la rue est trop passante. La détection et l’alarme le traitent ; la caméra seule n’y change rien.

La démarque, elle, se découvre à l’inventaire. L’écart entre le stock théorique et le stock réel se creuse tous les jours d’ouverture, en petites quantités, sans effraction et sans bruit. Elle se combat en journée, en zone de vente, avec de la visibilité sur les rayons à forte valeur et sur la ligne de caisses. Un détecteur de mouvement n’y peut rien : le magasin est ouvert, tout le monde bouge.

Le vol des moments de rupture, lui, ne se découvre souvent jamais. Réception d’une livraison, inventaire, changement d’équipe, fin de soldes : pendant vingt minutes, une porte de service reste ouverte, la réserve n’est pas tenue, la caisse est sans surveillance. C’est le seul des trois qui se traite d’abord par de l’organisation, ensuite par de la technique.

Ordonner ces trois risques dans votre commerce est le premier travail de l’audit : un magasin de vêtements de centre-ville, une supérette et un magasin de bricolage en zone commerciale ne les classent pas dans le même ordre.

Installer sans fermer le magasin, ni le défigurer

Un magasin ne ferme pas pour être équipé, et une goulotte apparente sur un mur de présentation ne se rattrape plus après coup. Ces cinq points se règlent avant la pose du premier boîtier.

• Les heures d’ouverture. Le passage des câbles en zone de vente se fait avant ou après la fermeture. En galerie marchande ou en centre commercial, le bailleur impose ses propres plages d’intervention et un accès par les couloirs techniques : cela s’organise en amont, pas le matin de la pose.
• L’esthétique en zone client. Un boîtier blanc au milieu d’un plafond noir, une goulotte apparente sur un mur de présentation, un clavier d’alarme en pleine vitrine : ce sont les défauts qu’un commerçant ne peut plus corriger une fois la pose terminée. Le repérage des cheminements fait donc partie de l’audit, pas de la pose.
• La sirène en centre-ville. Dans une rue commerçante avec des logements aux étages, une sirène extérieure mal réglée génère des plaintes du voisinage et finit débranchée. La temporisation et le niveau se règlent en fonction de l’environnement immédiat.
• Les plages de livraison. Si les réceptions ont lieu très tôt, la zone de livraison doit pouvoir être désarmée seule, sans mettre tout le magasin hors service. Cela se décide au découpage des zones, au moment de la programmation de la centrale.
• La rotation du personnel. Un commerce fonctionne avec des extras et des saisonniers. Un code d’alarme partagé par dix personnes ne veut plus rien dire au bout de six mois : un code ou un badge par personne coûte le même prix à l’installation.

La forme du commerce change l’implantation : une boutique en rue piétonne, une galerie marchande et une surface de périphérie n’ont ni la même façade, ni les mêmes accès de service, ni les mêmes contraintes de pose. Le commerce de gros alimentaire constitue un cas à part, traité sur la page vidéosurveillance à Rungis.

L’enveloppe d’abord, les caméras ensuite, les badges en dernier

L’enveloppe est le socle : c’est elle qui alerte, la nuit et le dimanche. Contacts sur la porte principale, la porte de service et l’issue de secours, détection de bris de glace en vitrine, détection volumétrique en zone de vente et en réserve. Cette partie fonctionne magasin fermé, et elle seule.

La vidéo vient ensuite : elle sert à savoir ce qui s’est passé une fois le fait constaté. Trois orientations couvrent l’essentiel : la ligne de caisses, l’allée centrale vers le fond du magasin, le seuil de la porte de livraison. L’enregistreur est placé dans un local fermé, pas derrière la caisse où il partirait avec le reste.

Le contrôle d’accès n’arrive qu’en troisième, sur la réserve et le local de comptage.

Le magasin pris ici comme repère fait environ 150 m², avec une devanture sur rue, une réserve et une porte de service. Le nombre de points change avec la forme réelle de votre local.

L’alarme peut être raccordée à un centre de télésurveillance. Secureo installe et raccorde le système ; l’exploitation relève d’un opérateur spécialisé, sous contrat distinct.

Faire relever les points d’exposition de mon magasin

Un magasin est un lieu ouvert au public : ce que cela change

C’est la qualification qui commande tout le reste du dossier. Une surface de vente accessible librement est un lieu ouvert au public. Un système de vidéoprotection qui y filme, ou qui filme la voie publique aux abords, est soumis à l’autorisation du représentant de l’État dans le département (à Paris, du préfet de police), au titre des articles L. 251-1 et suivants du code de la sécurité intérieure. La demande se dépose par le formulaire Cerfa n° 13806 ou par le téléservice dédié. Nous préparons les éléments techniques du dossier : plan d’implantation, champs de vision, nombre et nature des caméras. Le dépôt et la décision appartiennent à l’exploitant et à la préfecture.

L’autorisation fixe notamment la durée de conservation des images, qui ne peut excéder un mois. La CNIL, de son côté, considère que quelques jours suffisent le plus souvent : la capacité de stockage de l’enregistreur ne justifie pas à elle seule la durée retenue. Une durée de « trente jours » présentée comme la règle générale est une fausse précision.

Le public doit être informé de façon claire et permanente : un panneau visible à l’entrée, indiquant la finalité, la durée de conservation, le contact du responsable ou du délégué à la protection des données, les droits des personnes et la possibilité de saisir la CNIL.

Vos salariés sont eux aussi dans le champ. L’article L. 1222-4 du code du travail impose qu’aucune information les concernant personnellement ne soit collectée par un moyen qui ne leur a pas été porté préalablement à leur connaissance, et l’article L. 2312-38 impose d’informer et de consulter le comité social et économique avant la décision de mise en œuvre d’un moyen permettant un contrôle de leur activité. La CNIL exclut par ailleurs du champ des caméras les espaces de pause, les sanitaires et les locaux syndicaux, et refuse qu’une installation serve à surveiller en continu l’activité des salariés. La caisse fait exception, à condition que le cadrage reste ciblé sur la manipulation d’argent.

Ces éléments sont d’ordre général. Nous concevons les implantations en tenant compte de ces textes ; l’analyse de conformité du traitement relève de l’exploitant. Le détail des démarches est traité dans le guide déclarer sa vidéosurveillance, et la suite à donner à un fait dans le guide vol en magasin : que faire.